O fim de semana foi bem proveitoso! Além de pedalar e encontrar amigos em Ponta Grosa, o Lobi e amigos também percorreram caminhos de Carambeí, tudo isso nos Campos Gerais. Foram quase 100 quilômetros pedalados no município em estradas rurais e pontos turísticos e característicos. Carambeí é conhecida como a Holanda do Paraná, devido a arquiteturas semelhantes, alimentos icônicos holandeses e a fundação do município por imigrantes dos Países Baixos.
Na cachoeira do Tamanduá, foi possível fazer um lanche e mais algumas fotos e vídeos. Partindo dali, passamos pelas duas pontes sobre o rio São João, pela avenida dos Pioneiros até a Fazenda Capão Grande e a Chácara do Nícolas.
A pedalada também levou os amigos até o Rancho HS de Equitação e até o Parque Histórico de Carambeí. Já em região urbana, Lobi e os participantes desse pedal passaram pela Praça 4 de Abril e seu moinho holandês, Casas datadas de 1939, Igreja Evangélica Reformada, Monumento do Lavrador e para fechar o passeio, que teve cerca de 80 quilômetros, um registro no portal da cidade.
Carambeí tem segredos, belezas, aromas e sabores na sua gastronomia que se caracterizam principalmente por influência das etnias holandesa e indonésia, porém com forte presença brasileira. As bem faladas tortas, consagradas pelos sabores tradicionais que seguem receitas centenárias e também aquelas que a criatividade e talento criaram transformam um simples degustar em uma experiência inesquecível aos paladares mais exigentes.
O sucesso das tortas é recente, desse século, já a tradição de acrescentar deliciosos, bolos, tortas e bolachas nas mesas de café da manhã e também da tarde é um hábito secular. Era em volta da mesa, principalmente no domingo, após voltar da Igreja, que as famílias se reuniam para tomar o café acompanhado dos familiares e amigos e ali se falava da semana que passou e também se traçava planos para uma nova jornada. Na mesa estavam todas as delicias produzidas com as receitas de família passadas de geração à geração sendo acrescidas, gradativamente, por pitadas de brasilidade adaptando-se a ingredientes tropicais.
Carambeí é um dos municípios situados nos Campos Gerais do Paraná, que já foi denominada o "paraíso terrestre do Brasil" pelo naturalista francês Auguste de Saint-Hilaire em virtude de suas paisagens naturais. O Lobi sempre está percorrendo esses caminhos que são espetaculares mesmo!
Pedalando no fim de semana
O pedal até Carambeí nesse fim de semana começou em Ponta Grossa onde Lobi e amigos seguiram pela avenida Souza Naves, sentido norte do Paraná, entrando na estrada da Bocaina, percorrendo a Santa Cruz, com uma pausa para descanso e registro de visitas na igrejinha de São Francisco de Chagas.
O pedal até Carambeí nesse fim de semana começou em Ponta Grossa onde Lobi e amigos seguiram pela avenida Souza Naves, sentido norte do Paraná, entrando na estrada da Bocaina, percorrendo a Santa Cruz, com uma pausa para descanso e registro de visitas na igrejinha de São Francisco de Chagas.
Na cachoeira do Tamanduá, foi possível fazer um lanche e mais algumas fotos e vídeos. Partindo dali, passamos pelas duas pontes sobre o rio São João, pela avenida dos Pioneiros até a Fazenda Capão Grande e a Chácara do Nícolas.
O pedal começou em Ponta Grossa onde seguimos pela avenida Souza Naves, sentido norte do Paraná, entramos na estrada da...
Publicado por Lobi em Terça-feira, 25 de julho de 2017
A pedalada também levou os amigos até o Rancho HS de Equitação e até o Parque Histórico de Carambeí. Já em região urbana, Lobi e os participantes desse pedal passaram pela Praça 4 de Abril e seu moinho holandês, Casas datadas de 1939, Igreja Evangélica Reformada, Monumento do Lavrador e para fechar o passeio, que teve cerca de 80 quilômetros, um registro no portal da cidade.
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| Alagados em Carambeí - Ponta Grossa/PR |
Carambeí
O sucesso das tortas é recente, desse século, já a tradição de acrescentar deliciosos, bolos, tortas e bolachas nas mesas de café da manhã e também da tarde é um hábito secular. Era em volta da mesa, principalmente no domingo, após voltar da Igreja, que as famílias se reuniam para tomar o café acompanhado dos familiares e amigos e ali se falava da semana que passou e também se traçava planos para uma nova jornada. Na mesa estavam todas as delicias produzidas com as receitas de família passadas de geração à geração sendo acrescidas, gradativamente, por pitadas de brasilidade adaptando-se a ingredientes tropicais.
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| A Tacinha em Carambeí - Ponta Grossa/PR |
Além das tortas, Carambeí também imprime na sua gastronomia a exoticidade da cozinha indonésia, uma herança trazida por imigrantes holandeses vindos da Indonésia. Nessa receita um dos destaques é o Rysttafel que é uma reunião de mais de 20 diferentes receitas indonésias, sendo uma adaptação dos holandeses que colonizaram a Indonésia no século VI. As cores, diversidade de sabores que se misturavam a temperos agridoces e molhos de pimenta transformam o Rysttafel em um banquete colorido com aromas e sabores impressionantes.
Tortas da tradicional Holandesa, de Amora, Chocolate com Pimenta, saborosos bolos, Lumpia, Rysttafel, Poffertjes, Bitterballens, Kroketten, Patatjes, Bitterballen, acompanhadas de cafés variados ou ainda de uma cerveja artesanal garantem o sucesso dessa gastronomia que torna Carambeí, um lugar mais que especial.
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| Estando em Carambeí, aproveite da gastronomia e pedale depois para queimar as deliciosas calorias adquiridas. Foto: Divulgação |
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